泡菜牛肉锅贴

作者： 蛋后马爷

买了很多牛肉汉堡的肉饼子 老爷吃腻了🍔 也试过牛肉糜蒸蛋 这次的泡菜牛肉锅贴，又好看又好吃又好做，也是很好的消耗肉饼子办法哟

用料

• 牛肉饼 一块180克
• 鸡蛋 一个
• 洋葱 半个
• 泡菜 100克
• 馄饨皮 十二张
• 淀粉 一大勺
• 芝麻海苔肉松 适量
• 橄榄油 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 盐 两小勺

泡菜牛肉锅贴的做法步骤

步骤 1

这就是主角汉堡肉饼子，关键点这个肉饼子里其实都会有添加剂（可食用的，憋怕），为了让肉饼子口感好富含了丰富的油脂，所以之后的步骤尽量少油。#速冻里拿出来的肉饼子，千万等到化开了，把血水倒掉#

步骤 2

把半个洋葱切丁，泡菜切丁（切丁之后挤掉点水份），牛肉糜，一个鸡蛋，两小勺盐。放在一起搅拌均匀。

步骤 3

这些料，馄饨皮我用了十五张，但锅子只能放下十一二个。

步骤 4

盘子里加点面粉

步骤 5

把料放进去，对折捏牢即可。两头不用封口。很方便吧。之前那步把泡菜汁挤干很重要，就不会弄的汁水露出来湿答答的了。

步骤 6

顺序是：加入橄榄油，马苏里拉芝士，倒入一碗水淀粉。这个时候中小火。再放入锅贴们。盖上盖子，中小火烧五六分钟。

步骤 7

有没有熟，其实看皮的色泽就知道了。这个时候豪迈的撒一把海苔肉松，没有问题也不大。毕竟在底部。

步骤 8

关火，把盘子倒扣直接把一整个锅贴呼在盘子上。完美！

步骤 9

一股浓郁奶香 底酥脆 皮滑嫩 老郑啊呜啊呜把它们消灭了

菜谱创建时间：2020-08-03 12:31:20