彩色饭团

作者： 嗨早安美食

加了火龙果汁的米饭是不是颜色特别好看？一层红一层白再沾上一层紫菜，看起来就像一块有趣的小西瓜，用模具压一压就行。 我在中间加了一点肉松，自带咸香，说真的不用加任何调料，我自己都能吃上好几块。妈妈们家里如果有其他模具的话，也可以做成别的形状哦，快跟宝宝动起手来吧！

用料

• 大米 150克
• 肉松 12克
• 头水紫菜 5克
• 熟黑芝麻 适量
• 红心火龙果汁 6克

彩色饭团的做法步骤

步骤 1

紫菜中倒入开水，用勺子搅拌清洗干净。 »成品紫菜中有时候会存在泥沙，给宝宝吃建议妈妈们清洗一下更加放心。

步骤 2

洗净的紫菜沥干水分，再放到垫有硅油纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟。 »不同烤箱会存在温差，烤箱烘烤时间与温度仅供参考，妈妈们务必把紫菜烘干哦。

步骤 3

烘烤完的紫菜用干磨杯搅打碎，备用。

步骤 4

电饭煲内胆中倒入洗净的大米和80克清水。

步骤 5

盖上锅盖，把电饭煲放入固定位置，选择“快蒸饭”功能，电饭煲工作40分钟，煮好的米饭开盖后稍稍冷却一会儿。

步骤 6

取120克米饭，再倒入红心火龙果汁，用勺子搅拌均匀。

步骤 7

取10克搅拌好的米饭铺在饭团模具底部的三分之二处，舀入2克肉松，再放上20克搅拌好的米饭，取25克白米饭放入模具剩余的三分之一处。 »没有模具的话妈妈们可以用保鲜膜包起来，捏成自己想要的形状就可以了。

步骤 8

盖上饭团模具盖子，用力挤压至成型，脱膜。

步骤 9

将脱完模的饭团底部沾上紫菜碎，再用熟黑芝麻装饰到饭团的表面。

步骤 10

完美~一个西瓜饭团就这样诞生啦!炎炎夏日，来一份清爽的西瓜饭团吧！可可爱爱的西瓜饭团，简单零失败。在家当早饭，看电视当零食都是极好的，又是炒鸡奶思的一天。

彩色饭团的小贴士

●饭团中倒入红心火龙果汁后要快速拌匀，不然时间久了就很难均匀上色了。 ●将米饭舀入模具中整形的时候，可以将勺子蘸取少量水，这样米饭就不容易粘住了。 ●饭团底部的紫菜碎可以换成海苔碎。 ●黄色的饭团是用等量米饭加两个蛋黄搅拌均匀就可以了。

菜谱创建时间：2020-08-03 10:05:16