茄子最下饭的做法·糖醋茄子

作者： 胖胖虫儿

用料

• 茄子 2个
• 葱 1根
• 大蒜 2瓣
• 玉米淀粉 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 米醋 2勺
• 白糖 1勺
• 番茄酱 1勺
• 水淀粉 50毫升
• 食用油 适量

茄子最下饭的做法·糖醋茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净去皮

步骤 2

切成滚刀块

步骤 3

撒上适量的淀粉

步骤 4

拌匀，尽量使每一块茄子上都裹上淀粉

步骤 5

小葱切成葱花，大蒜瓣切片

步骤 6

调糖醋汁: 2勺生抽，1勺蚝油，2勺米醋，1勺白糖，1勺番茄酱，50毫升水淀粉

步骤 7

锅中放油，烧热后倒入茄子。煎至表面微黄，放葱花蒜片爆香。

步骤 8

浇上糖醋汁

步骤 9

小火炖至汤汁浓稠即可关火

步骤 10

出锅前撒点葱花，即可盛出

步骤 11

香味扑鼻的糖醋茄子，拌米饭，真的太好吃了

菜谱创建时间：2020-08-02 20:46:10