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转化糖浆的做法
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转化糖浆

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作者: Maple1204
Maple1204

转化糖浆的用料

转化糖浆的做法步骤

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步骤 1

不锈钢小锅中放入糖,加水后搅拌,开中火

步骤 2

待糖水煮开后加入新鲜柠檬汁,再次煮沸,转小火

步骤 3

此时会有部分糖水结晶粘在锅壁,用刷子蘸少许水,沿锅壁刷一圈,糖分即可顺水流下

步骤 4

继续加热,待40-60分钟后,糖水由浅变深呈浅棕色蜂蜜状时即可,两头后装瓶冷藏

菜谱创建时间:2011-10-28 10:58:01
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