乳香地瓜条

作者： 臻小灶

地瓜这么做小朋友们非常喜欢吃

用料

• 红薯 2个
• 白糖 50克
• 炼乳 两小勺
• 玉米淀粉 80克

乳香地瓜条的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，地瓜去皮清洗干净

步骤 2

地瓜改刀切成均匀的条

步骤 3

用水冲一下控水，均匀的拌上玉米淀粉

步骤 4

锅中加入适量的食用油，油温五成热，下入地瓜条炸熟捞出控油

步骤 5

锅里加半勺水，下入白糖，炼乳熬制粘稠，水份完全挥发

步骤 6

下入炸好的地瓜条，快速翻炒均匀

步骤 7

即可出锅装盘

乳香地瓜条的小贴士

地瓜条上粉之前要用水洗一下，把水控干，再均匀的撒上淀粉，这样淀粉能完全粘在地瓜条上，静至两分钟后地瓜表面在淋点水，再撒上淀粉即可，表面淀粉挂的多炸出来才酥脆，炸至时要炸两遍，第一遍炸熟，第二遍复炸表面金黄酥脆

菜谱创建时间：2020-08-01 17:49:36