28克赤藓糖,不够甜,90克糯米粉,三个小蛋,很松软。
28克赤藓糖,不够甜,90克糯米粉,三个小蛋,很松软。
味道不错,就是感觉火候很难把握。烤到最后上面都干硬了,里面还稍微有点不熟。得多做几次,摸索下温度才行。
偷懒用用纸杯烤的( ・᷄д・᷅ )
然后就不是脆脆的表皮的( ・᷄д・᷅ )
但是糯米做的蛋糕也太嫩了吧!!!
我吃不出糯糯的口感,但是我觉得超级细嫩软滑的口感!!!!不可思议∑(O_O;)
我也没按照配方的量做😂我又自由发挥。。。
小鸡蛋6个,油27g,牛奶60g,糖40g,糯米粉60g,全麦粉10g。中下层175度20分钟。
学习了蛋糕夹层放红枣☺ง
#午餐•2021年6月26日#
165°中层25分钟,转中下层加烤10分钟,回缩有点厉害,还应该再烤十分钟,中间太绵了。
红枣香糯米粑粑糕外酥里嫩真好吃,感谢老师的好方子。🙏
真是好吃,外皮酥,内芯带筋道,味道清甜,喜欢糯米粉美食的一定要尝试!感谢老师的分享!🌹🌹
软趴趴的糯米蛋糕~作者方子的量和甜度都刚刚好~喜欢吃糯食的人就很爱~我模具抹油后又撒了一层薄薄的糯米粉,非常好脱模,一倒全自己掉出来~但是不要像我样把红枣全部铺上面结果红枣都好硬哈哈哈~还是要埋在里面哦~
好好吃哦😋!
真好吃