中餐厅炊烟小炒黄牛肉

作者： Eva汪汪

昨天晚上看中餐厅，勾起了我的食欲，今天立刻去买牛肉来做了这道超级无敌下饭的炊烟小炒黄牛肉

用料

• 牛肉 15块钱
• 蒜 一头
• 淀粉 少许
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 蚝油 2勺
• 泡椒 3-4个
• 姜 5片
• 芹菜 5根
• 红椒 4-5根

中餐厅炊烟小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入一勺蚝油、一勺生抽、2勺料酒、淀粉腌制。腌制牛肉不能加盐！

步骤 2

姜、蒜、泡椒切丁，红椒切碎，芹菜切段

步骤 3

油锅下姜蒜泡椒煸炒 出香味

步骤 4

下红椒煸炒，炒熟加芹菜，加一勺生抽，一勺蚝油，少许盐

步骤 5

下牛肉，翻炒30秒，出锅！牛肉一定不能炒过头，30秒出锅，牛肉会特别嫩！注意：牛肉量大的话，需要多炒几秒，把肉炒熟。

菜谱创建时间：2020-08-01 12:46:19