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咖喱牛肉拌饭酱(自制速冻食品)的做法
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咖喱牛肉拌饭酱(自制速冻食品)

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作者: 江胖子
江胖子

咖喱牛肉拌饭酱(自制速冻食品)的用料

咖喱牛肉拌饭酱(自制速冻食品)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切丁泡在水里,防止氧化 胡萝卜切丁 洋葱切丝儿

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉片切好,泡水三次,洗掉血水和多余油脂🌞(假装少吃脂肪)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡完三次水,大概牛肉如图这个样子

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火,锅中加油,烧热,加入洋葱 翻炒到洋葱变透明

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先倒入萝卜丁,翻炒五分钟(如果喜欢比较软的胡萝卜就多炒五分钟)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入土豆,翻炒五分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入水1.5升煮到沸腾(准备好之后我放了六个小时,我有一部分土豆氧化了变黑了😂😂,但是我懒就直接煮了)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入220g(一盒)咖喱块,不断搅拌直到咖喱块全部溶解在水中(一定要完全溶解)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咖喱块全部溶解如图!这个时候汤汁开始变浓稠。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续大火煮,时不时搅拌一下,保证不要糊底,大概需要再煮10-15分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入洗过血水的牛肉片,大火不断搅拌15分钟就能关火了(⚠️这一步不需要煮的太粘稠,第一个是因为容易糊锅,第二是因为凉了之后会突然别黏,第三是因为冻了之后解冻可能会成为半固体不好搅拌)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品烫的时候这个样子

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全凉下来之后会变得粘稠

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照每次食用量的量,单个用密封袋装好,放进冻层,可以保存2-3个月,慢慢食用🥳。

菜谱创建时间:2020-08-01 12:16:32
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