咸奶油拉丝麻薯肉松水果盒子蛋糕

作者： 蜜呱派

咸奶油不甜不腻，拉丝麻薯口感惊喜，肉松自制给孩子吃更放心。水果是家里有什么就用什么，我用的车厘子和蓝莓。口感软糯的都可以随意替换，如：芒果、火龙果、蜜桃、草莓都可以。

用料

• 拉丝麻薯：
• 糯米粉 65克
• 玉米淀粉 10克
• 纯牛奶 140克
• 糖 20克
• 黄油 10克
• 方盘蛋糕：
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 45克
• 玉米油 40克
• 低粉 60克
• 糖粉 45克
• 咸奶油：
• 淡奶油 250克
• 海盐 1克
• 糖粉 30克
• 奥利奥饼干碎 30克
• 盒子蛋糕配料：
• 方盘蛋糕
• 拉丝麻薯
• 咸奶油
• 肉松
• 水果适量

咸奶油拉丝麻薯肉松水果盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、糯米粉+玉米淀粉+糖，粉状食材混合。 2、加入牛奶搅拌过筛 3、中大火蒸20分钟（用大而平的盘子，不然不易熟）

步骤 2

1、乘热加入黄油搅拌。2、乘热用电动打蛋器高速搅打3分钟，至拉丝。冷藏备用。

步骤 3

烤一个方盘蛋糕

步骤 4

淡奶油冷藏12小时以上，加糖粉和海盐打发至有纹路。

步骤 5

加入奥利奥饼干碎（去夹心）稍搅打至均匀。

步骤 6

准备咸奶油、蛋糕、拉丝麻薯、肉松、奥利奥饼干碎。

步骤 7

1、用盒子盖印出一片蛋糕，铺在底层。 2、挤上一层咸奶油。（没花纹也可以，不影响）

步骤 8

3、铺一层肉松、奥利奥饼干碎

步骤 9

4、再铺一层蛋糕。 5、铺一层拉丝麻薯。（可借助保鲜膜防粘塑形放入）

步骤 10

6、铺一层肉松。 7、铺上水果丁（芒果、火龙果、蜜桃、草莓、车厘子蓝莓都可以） 8、挤上咸奶油。

步骤 11

还可以用冰激凌杯，或者其他美丽的杯子来装。

步骤 12

这款蛋糕咸奶油微甜不腻，拉丝口感独特有趣。冷藏后冰凉可口。

菜谱创建时间：2020-07-31 22:07:18