网红葡萄撞奶❗️（两种做法）葡萄椰奶冻 ❗️（超简单白凉粉版）

作者： 阳春白雪小食光

跟风做的夏季冰凉小甜品，简单易学，大人孩子都爱吃

用料

• 葡萄 15-20颗
• 椰汁或牛奶 245毫升
• 白凉粉 适量
• 白砂糖 适量

网红葡萄撞奶❗️（两种做法）葡萄椰奶冻 ❗️（超简单白凉粉版）的做法步骤

步骤 1

葡萄用淀粉洗干净，果肉果皮分离

步骤 2

锅中加入240毫升水，放入葡萄皮煮2-3分钟

步骤 3

把皮捞出来过滤一下，放入一勺白糖，一勺白凉粉（约7-8克左右）搅拌均匀

步骤 4

倒入容器中 🌸玻璃杯倒入大半杯，做葡萄撞奶 🌸玻璃方形容器倒入剩下的少量汁，做葡萄椰奶冻 放入冰箱冷藏1-2个小时（我放了冰箱保鲜层零度左右，冷藏了半个小时就定型了）

步骤 5

椰奶一盒，倒入定型的葡萄汁中

步骤 6

用勺子把葡萄冻划成块

步骤 7

和椰奶搅拌一下，冰凉解暑

步骤 8

剩余的椰奶倒入小奶锅，小火加热椰奶煮开，关火，放入一勺白凉粉，一勺白糖搅拌均匀

步骤 9

倒入冻好的葡萄冻上面，撒上葡萄果肉（葡萄提前切一下）

步骤 10

冰箱冷鲜层零度左右，半个小时

步骤 11

倒在盘子里

步骤 12

椰香十足，甜滋滋的，冰冰凉凉，配着葡萄肉微酸，真好吃😄

网红葡萄撞奶❗️（两种做法）葡萄椰奶冻 ❗️（超简单白凉粉版）的小贴士

1.白凉粉和水的比例大概100毫升水放3-4克就可以了 2.椰奶甜，白糖可以少放或者不放，纯牛奶无味，可以多放糖，根据口味自我调整

菜谱创建时间：2020-07-31 15:35:59