［新手］奥尔良蜜汁烤翅

作者： Chubby酱

小说追完的午后，突发奇想记录自己的烤箱初体验，烤箱是妈妈用银行积分兑换的九阳10L小烤箱。图片全是自己的手机（四年前买的vivoX7plus）原相机开闪光灯拍摄，无美图无美颜滤镜。因为过于突发奇想根本没有可供参考的过程图，仅凭自己“饭前拍一拍”的好习惯留下了两张珍贵影像@_@。有人需要的话我以后再补上鸭！

用料

• 鸡翅 7个（鲜鸡翅最好，冻鸡翅不管怎么做我都觉得有腥味）
• 蜂蜜 适量（烤前和烤中涂鸡翅）
• 奥尔良腌料 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 葱姜料酒 适量（焯水时）

［新手］奥尔良蜜汁烤翅的做法步骤

步骤 1

处理鸡翅：鸡翅冷水下锅，放入葱姜料酒。水开煮出杂质后将鸡翅捞出洗净，并用刀在鸡翅上划道道。

步骤 2

腌制鸡翅：往鸡翅中加入适量奥尔良腌料（不拘牌子，我用的是妈妈买的散装）、生抽、老抽、黑胡椒粉，搅拌均匀并给鸡翅做个spa，使其充分吸收腌料。保鲜膜封口冷藏腌制四个小时以上（我第二次做是前一天晚饭后腌上的，颜色特别好看而且特别入味，见下图）。

步骤 3

烤制鸡翅：烤箱180-200℃预热8分钟（不同烤箱时间温度可能有差别，我的小九阳温度总是不够高，大家根据自己家烤箱的状况灵活调整，预热完成的标志是“加热管变黑色”），烤盘铺上锡纸，撒上一层黑胡椒，放入腌好的鸡翅并给朝上的一面刷蜂蜜，烤箱设置时间10分钟。

步骤 4

烤制鸡翅：10分钟后将鸡翅翻面并刷上蜂蜜，再烤十分钟就可以吃啦！ 这时候已经可以闻到香味了嘻嘻嘻(♡˙︶˙♡)，妈妈炒虾尾剩的洋葱被我拿过来吸汁了。

［新手］奥尔良蜜汁烤翅的小贴士

1.鲜鸡翅很重要！！！好的食材成功一半，第一次的冻鸡翅真的打击到我。 2.可以自己自由加配菜，我的烤箱太小了加不进去Q_Q。 3.菜谱不适合所有人，请大家根据实际情况灵活调整。

菜谱创建时间：2020-07-31 15:11:54