嫩嫩南瓜丝饼～一个南瓜一顿吃完～

作者： 宋宋_x25w

超嫩的长南瓜，皮都还没黄，肉也是白嫩嫩的一汪水，也就做个南瓜饼了(´ー`)y━~~ 类似做法还能做青萝卜，葫芦瓜这类的菜饼

用料

• 嫩南瓜 1大个
• 盐 吃火锅的汤勺，半勺
• 五香粉 2茶勺
• 白胡椒粉 半茶勺
• 花椒粉 半茶勺
• 鸡蛋 2个
• 洋葱（可换） 半个
• 青椒（可换） 1个
• 面粉 1杯
• 油 随意

嫩嫩南瓜丝饼～一个南瓜一顿吃完～的做法步骤

步骤 1

嫩南瓜切大块，擦丝

步骤 2

加多点盐，拌匀，杀一下水

步骤 3

大概10分钟后，大力挤水，盐会随水走掉，不会咸的。之后步骤也不需要再次加盐

步骤 4

挤完水是这样一坨一坨的，挤一次就行，太干了的话，加面粉不容易搅匀

步骤 5

加鸡蛋，洋葱，青椒，拌匀～ 洋葱青椒可以换成自己喜欢的其他菜丝：葱丝，胡萝卜都不错呢

步骤 6

搅匀后加 花椒粉、白胡椒粉、五香粉。 有花椒油的加点花椒油更香，可以稍微放点糖哟。这是不需要再次放盐的

步骤 7

加面粉拌匀

步骤 8

平底锅烧热，倒油，大概图上这么多。 ！！！一定要热锅凉油！！！ 用电饼铛也可以哟

步骤 9

小火，放入菜面糊，用勺子背压平

步骤 10

压的匀吧～～盖锅盖，全程小火煎

步骤 11

翻个面～继续煎

步骤 12

熟啦，很软的饼～ 打个菜汤，就着辣酱好吃的吃哟～

菜谱创建时间：2020-07-31 14:22:13