酱肘子

作者： 依依妈妈静

用料

• 猪肘子 2个
• 冰糖 1把
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 香叶 2片
• 葱 1根
• 姜 5片
• 黄豆酱 2勺
• 盐 10克
• 腐乳汁 1勺

酱肘子的做法步骤

步骤 1

1.将肘子洗净套上网套。

步骤 2

2.将肘子放入压力锅中，并把剃下来骨头一起放入锅中，放入姜片、葱段、香叶、大料、桂皮、辣椒、生抽、红烧酱油、盐。

步骤 3

3.锅中放入油和冰糖，炒成红色。

步骤 4

4.倒入高压锅中。

步骤 5

5.加入黄豆酱和腐乳汁，开水加够。

步骤 6

6.压力锅按蹄筋档，口感加重，

步骤 7

7.煮熟即可。

菜谱创建时间：2020-07-30 23:40:06