汪刺鱼烧黄瓜

作者： 慢慢喜欢上做菜的方小白

今年端午节时隔多年在家吃饭，妈妈烧了一个汪刺鱼烧黄瓜，说是过节必吃的，味道很好。今天突发奇想，也想自己做做看，查了下厨房，很少有这道菜的食谱。所以今天立马分享了！

用料

• 鱼 3条
• 盐 少许
• 姜 少许
• 料酒 少许
• 酱油 少许
• 黄瓜 1根

汪刺鱼烧黄瓜的做法步骤

步骤 1

1. 汪刺鱼让市场宰杀处理好。本来想在表面拉几刀，让鱼更加入味，奈何表面太滑了，所以就放弃了，但是结果味道完全不受影响。 2. 油锅下姜片，加入盐少许，再放入汪刺鱼，小火，煎一下，倒入酱油料酒少许，糖少许，稍微煎一下加入黄瓜，倒入开水，闷个几分钟，关于味道咸淡，可以自己尝尝看。 3. 不建议用大料，会掩盖黄瓜的清香味，也没有放辣椒，就放了点红辣椒，点缀一下。 4.黄瓜切小一点，或者稍微拍一下，更好入味。我今天切得有点大，但是还是很好吃！ 今日光盘！

菜谱创建时间：2020-07-30 19:16:32