减肥良品～皮蛋南瓜叶

作者： 椒圈

用料

• 皮蛋 2个
• 南瓜叶 250克
• 菜油 5克
• 盐 2 克
• 鸡精 随意可以不用

减肥良品～皮蛋南瓜叶的做法步骤

步骤 1

南瓜叶洗干净，切碎备用

步骤 2

准备一头蒜，当然不一定用一整头，按自己喜好我用五颗，不喜欢蒜味的可以不用。

步骤 3

蒜籽切碎备用

步骤 4

皮蛋两个，剥好备用

步骤 5

开火，倒油，炒蒜，把蒜煸炒出香味，（喜欢辣味的湘，川人，可以在这个时候放一些干椒段，花椒等）

步骤 6

皮蛋入锅，用锅铲弄碎，炒一小会儿

步骤 7

倒入切好的南瓜翻炒，炒至南瓜叶开始变软

步骤 8

一碗清水，（一般情况炒南瓜叶都会用芡粉水）这里用了皮蛋就可以免了！

步骤 9

煮一会儿，我个人喜欢汤多一点，这个可以按自己喜好来决定汤的多少！

步骤 10

好啦！出锅了，这个比用芡粉水煮的好吃多了。

减肥良品～皮蛋南瓜叶的小贴士

南瓜叶要用新鲜的，最好用南瓜藤尖上的叶子。如果叶子有些老，得把叶脉摘掉，这样口感会好一些。南瓜叶纤维素高，营养丰富，价格便宜，是夏季减肥绝佳的蔬菜之一！

菜谱创建时间：2020-07-30 18:58:54