小鱼馒头

作者： 凯宝妈咪的美食日记

适合12M+对食材不过敏的宝宝

用料

• 南瓜鹰嘴豆面粉 50克
• 牛奶 30克
• 宝宝辅食油 3克
• 紫薯黑米面粉 50克
• 牛奶 30克
• 酵母 1克

小鱼馒头的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

萌煮南瓜鹰嘴豆面粉50克，牛奶30克，酵母0.5克，萌煮宝宝食用调和油1.5克，全部倒入碗里

步骤 3

用筷子搅成絮状

步骤 4

用手揉成面团

步骤 5

萌煮紫薯黑米面粉50克，牛奶30克，酵母0.5克，萌煮宝宝食用调和油1.5克全部倒入碗里

步骤 6

用筷子搅成絮状

步骤 7

用手揉成面团

步骤 8

黄色面团排气，就跟搓洗衣服一样，重复排气

步骤 9

对折切开没有气孔就是排气排好了

步骤 10

紫色面团排气，方法同黄色面团一样

步骤 11

对折切开没有气泡就是排气成功了

步骤 12

黄色面团搓成长条

步骤 13

根据自己做的小鱼大小进行切割

步骤 14

紫色面团搓成长条

步骤 15

切六小块

步骤 16

拿出一块黄色面团，紫色面团对半切开

步骤 17

把小的面团放在黄色面团中间

步骤 18

把它擀成圆形

步骤 19

对折一下

步骤 20

再对折起来

步骤 21

用叉子压出鱼尾的样子

步骤 22

用勺子压一下

步骤 23

用吸管做上鱼鳞，这个地方可以压的深一点

步骤 24

鱼尾用刀切三刀

步骤 25

用手捏出鱼尾的样子

步骤 26

用筷子使劲夹一下

步骤 27

小鱼就做好了，同样的方法把剩下的面团做完

步骤 28

锅底水温度30-40度左右，盖上锅盖发酵

步骤 29

发酵至原来的1.5倍大，开火大火蒸10分钟关火，焖一分钟即可

步骤 30

出锅开吃咯

步骤 31

一群小鱼游啊游

步骤 32

超级可爱呀，做一个试试吧

菜谱创建时间：2020-07-30 17:04:44