冰冰凉凉的绿豆糕，夏日好搭档，无需烤箱

作者： Emily和吃货妹妹

用料

• 去皮绿豆 200克
• 白砂糖 65～70克
• 黄油 40克
• 水 100克
• 奶粉 10克（可不放）

冰冰凉凉的绿豆糕，夏日好搭档，无需烤箱的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆多洗几遍，洗去杂质。接着放入冰箱冷藏浸泡一晚，免得天热绿豆发芽了。

步骤 2

第二天倒掉水，再在绿豆放入100克水，上锅蒸40分钟左右，蒸好的绿豆一压就变成粉末。然后碾成泥，或者用料理机之类的打成泥。

步骤 3

锅中融化黄油。

步骤 4

放入绿豆泥，小火慢炒，边炒边翻拌，小心不要糊锅了。

步骤 5

炒制图中状态，不粘手即可，不要炒太干了，不然绿豆糕会裂开。

步骤 6

分成30克～50克一个，根据自己的喜好分大小。

步骤 7

看视频哦

步骤 8

看视频哦

步骤 9

印出来的绿豆糕超好看，把绿豆糕包好，放入冰箱冷藏保存。可以冷藏保存3天的。

步骤 10

超好吃，快做起来吧！夏天来一块真的超解暑的。

冰冰凉凉的绿豆糕，夏日好搭档，无需烤箱的小贴士

如果没有去皮绿豆，可以自己把绿豆的皮给搓掉。

菜谱创建时间：2020-07-30 14:50:03