铜锣烧

作者： 熠妈当家

孩子一直喜欢吃铜锣烧，外面卖的感觉油太多，也不健康，只能自己做了

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 30克
• 糖 27克
• 蜂蜜 10克
• 泡打粉 2克
• 玉米油 10克
• 低筋面粉 100克
• 盐 1克
• 馅料
• 豆沙 适量

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，糖，牛奶，盐，蜂蜜，玉米油混合在一起，搅拌均匀

步骤 2

过筛加入面粉和泡打粉，搅拌至无干粉，包上保鲜膜静置25分钟，让泡打粉充分发挥作用

步骤 3

准备摊饼，用勺子舀一勺，放在电饼称上面，注面糊是勺子不能动，自然成为一个圆形○，小火加热，观察面糊会开始膨胀，出现小气泡，一会就可以翻面了，另一面煎至一会就好了

步骤 4

加入豆沙馅，抹平，也可以加别的馅料哦，随意

步骤 5

开吃吧😄😄

步骤 6

铜锣烧的小贴士

静置时间一定要有

菜谱创建时间：2020-07-30 11:09:39