菠萝炒饭🍍满满香甜

作者： 嘿嘿嘿小厨神

每次去泰国餐厅都会点的炒饭，其实在家里复刻也不难，一起做起来吧！

用料

• 菠萝 半个
• 虾仁 150克
• 鸡蛋 1个
• 米饭 四碗
• 葱花 适量
• 肉松 随意克

菠萝炒饭🍍满满香甜的做法步骤

步骤 1

高压锅煮米饭，煮好之后趁热搅散，温度能下手的时候打入鸡蛋抓匀，摊凉备用

步骤 2

蒜末，姜末(看自己喜欢)，去虾线新鲜虾仁一起爆炒，加入少许料酒或者胡椒粉增香，加入晾凉米饭，炒到米饭颗颗分明

步骤 3

提前把菠萝泡盐水之后切丁沥干，在米饭颗粒分明之后加入饭中继续翻炒，喜欢爽口的就一直翻炒，喜欢柔软米饭的就闷个20秒，但不能闷太久，出太多水米饭会烂

步骤 4

最后按喜好加入葱花，盐.胡椒之类的调味料，装盘出锅！加入喜欢的肉松，我一个人吃了一大碗

步骤 5

其实喜欢的人也可以加点胡萝卜丁，我忘记买了就没加

步骤 6

配上一碗扇贝丝瓜汤，啧啧啧

菠萝炒饭🍍满满香甜的小贴士

米饭不要煮太湿 抓蛋液的时候也要注意分量，混匀每颗米饭即可 虾要用活虾，真的很鲜甜

菜谱创建时间：2020-07-30 11:08:00