巧克力布朗尼，超简单，巨好吃

作者： thip

因为家里还剩有巧克力豆，为了用掉就做了布朗尼

用料

• 鸡蛋 4个
• 黄油 170克
• 巧克力豆 100克
• 甜口70%巧克力 100克
• 糖粉 70克
• 低粉 80克
• 可可粉 40克
• 咖啡粉 2茶匙，冲水
• 泡打粉，喜欢粘粘口感的不要放 1茶匙
• 巧克力香精 1茶匙
• almond 片片 随意
• 淡奶油 100克

巧克力布朗尼，超简单，巨好吃的做法步骤

步骤 1

巧克力+牛油，隔热水融化至顺滑备用

步骤 2

鸡蛋+糖粉，用蛋抽打至糖粉融化

步骤 3

打到蛋的颜色发白就好了

步骤 4

加入巧克力味道

步骤 5

加入融化的咖啡

步骤 6

加入淡奶油，搅拌至顺滑，融为一体

步骤 7

把鸡蛋液倒入巧克力糊中，搅拌至顺滑

步骤 8

筛入低筋粉+可可粉+泡打粉（不喜欢粘粘口感所以加泡打粉，喜欢巧克力粘粘的口感的可以不加），翻拌均匀 烤箱预热 160 度

步骤 9

至顺滑倒入铺了油纸的模具中，震几下把大气泡震出来 放入烤箱 160 度 60 分钟。喜欢熟透的 60 分钟，喜欢有一点粘粘口感的 45—50 分钟绝对够了，40 分钟的时候就可以拿一直筷子插到布朗尼内部，要是有一点点面渣渣带上来，就是可以了（要是带上来很多粘粘的面糊就接着烤）

步骤 10

出炉咯，稍微有点裂，不过好香哦，其他的都原谅了😂😂😂

步骤 11

稍微凉一点点后切块，准备好您的嘴巴跟肚子🤑🤑🤑🤑

步骤 12

好吃的布朗尼，开吃😘😘yummy

巧克力布朗尼，超简单，巨好吃的小贴士

1. 这款布朗尼用的糖很少，一个是巧克力豆是甜的，一个本身家里也不爱吃太甜。这个看吃的人喜欢加减糖粉。 2. 最早布朗尼的形成，其实是因为做巧克力蛋糕的人忘了放泡打粉，而得到这款布朗尼。它的口感其实是有点粘粘的，不像巧克力蛋糕那么松软，但是也有很多人不喜欢粘粘的口感，我就是😂😂，所以要不要放泡打粉就看个人喜欢怎样的口感了。 3. 咖啡加为了让巧克力味道更明显，不喜欢的人可以不放。 4. 淡奶油放了味道会更香，不喜欢可以不放，没有影响

菜谱创建时间：2020-07-29 16:32:48