炒青菜小美

作者： zx79025

用料

• 青菜 1份
• 盐 少许
• 蒜 3瓣
• 油 少许

炒青菜小美的做法步骤

步骤 1

青菜洗净后一定要沥干水分。 蒜和油放入主锅，3-4分钟120度速度1爆香。叶子菜最好4分钟，让整个锅都是热的。 盐最后一分钟放，叶子菜可以最后放点糖提鲜。

步骤 2

快速把青菜放入锅中，盖上锅盖，用刮刀棒代替量杯盖。作用是把蓬松的叶子压住受热均匀。 3分钟v反转小勺。

步骤 3

非叶子菜不需要放刮刀棒，适当增加1-3分钟。 水分多就揭开量杯盖。 四季豆5分钟，花菜5分钟，茄子🍆不去皮10分钟去皮8分钟，相对时间长一点。

菜谱创建时间：2020-07-29 12:29:43