烘焙小白也能一次成功的纸杯蛋糕🎂普通面粉，超简单

作者： 丹丹18116

按照这个方子做出来的蛋糕很好吃，携带方便，大人孩子都爱吃☺ 做的时候没有低筋面粉，也没有玉米油，也没有牛奶😂但是我用普通面粉，大豆油和水代替的，没想到也很好吃，特别惊喜😎用这么简单的食材就可以烤出这么好吃的蛋糕🎂

用料

• 鸡蛋 5个
• 普通面粉 85克
• 白糖 25+50克
• 植物油 40克
• 牛奶或水 40克

烘焙小白也能一次成功的纸杯蛋糕🎂普通面粉，超简单的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，注意蛋黄里面别有蛋白

步骤 2

将5个蛋黄，85g面粉，40g植物油，40g水，25g白糖混合一起，像炒菜一样搅拌均匀

步骤 3

然后就可以打发蛋白啦，50g白糖分三次加入打发至硬性发泡，就是挑起来可以立住就行啦 打好以后将三分之一蛋白加到刚刚混合均匀的蛋黄糊糊里面，像炒菜一样搅拌均匀 然后再将他们全部倒回蛋白里，像炒菜一样搅拌均匀

步骤 4

就可以装杯啦，装七八分满就可以 我用的是小号纸杯装了17个， 同时烤箱150预热10分钟

步骤 5

就可以烤啦😍150烤45分钟 葡萄干放上面有点苦，最好在上面在加点面糊糊

菜谱创建时间：2020-07-29 10:21:12