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毛血旺的做法

毛血旺

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作者: 百万厨记
百万厨记
今天来道硬菜

用料

毛血旺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆芽洗干净.底油放花椒干辣椒.倒入黄豆芽一点点盐翻炒半分钟.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出垫在盘底...把切好的百叶毛肚鸭血和黄喉沸水加点料酒煮10秒.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底油一勺豆瓣酱.小火炒出红油.

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一块火锅底料.一定小火.适当可以离火.炒化

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水.一粒冰糖.一点盐.胡椒.鸡粉.姜片.调下味道.先下鸭血和午餐肉煮3分钟.然后下宽粉3分钟.最后黄喉百叶毛肚1分钟.出锅.

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧油.炸花椒麻椒.锅离火扔进辣椒段后直接浇在菜上~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒点白芝麻和小葱.一道菜吃到顶.

毛血旺的小贴士

垫底豆芽炒下底味.其他材料加点料酒提前焯水.等调好底汤再按易老程度下食材煮.

菜谱创建时间:2020-07-28 01:34:34
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