奶茶(超简单)

作者： 幸运晴天

对于我这个茶痴来说，喜欢与茶叶有关的一切美食和器物！今天这款简单的奶茶也是基本每天都要做的，操作简单，口感也不错！既能润嗓子，还能补充营养和提神，也算是我最爱的茶类饮品了。现在详细总结记录一下，有需要的朋友可以参考！愿您快乐幸福！

用料

• 红茶：8克左右
• 纯牛奶：250克
• 纯净水：250毫升
• 白冰糖：15克左右(甜度适口为佳)
• 奶粉：20克左右(增加浓郁口感)
• 以上为两杯用量

奶茶(超简单)的做法步骤

步骤 1

小奶锅里加入纯净水(水对茶的口感来说至关重要，有种说法是“水为茶之母“)，把红茶和冰糖放入锅内，煮沸腾后小火煮15秒钟左右再倒入纯牛奶。

步骤 2

倒牛奶时要开大火(防止糊锅)，边倒牛奶边用勺子搅拌(搅拌还是防止糊锅)，牛奶倒入煮沸腾后就关火，关火后再焖2分钟左右，再搅拌一下过滤到壶里即可！

步骤 3

把奶粉提前倒入茶壶里，再倒入用滤网过滤后的奶茶搅拌均匀即可。

步骤 4

早餐时光：一杯温热的奶茶加上刚出炉焦香的面包，外加一点水果就是元气满满的一顿早餐了。

步骤 5

下午茶时光！ 提神益思，润嗓解渴！每天煮上一杯，用心去感受细品美好时光吧！

奶茶(超简单)的小贴士

此茶谱配方口感偏淡，平日可当做饮品来喝，既可以为身体补充蛋白又提神益思，还有助于增加肠胃蠕动便于消化。 如果是老茶客习惯喝茶叶味浓一些的，茶叶量就增加到10克，根据自己口感喜好灵活调整配方比例。 如果以前没有常做奶茶的话，第一次可以减少茶叶用量，慢慢琢磨自己喜欢的茶量和口感，根据个人口感喜好来调整茶叶的用量，冰糖也可以根据口感喜好增减用量。 由于用纯净水煮的茶叶稀释了原味纯牛奶，不加奶粉的话，奶香味就会逊色很多，加了奶粉奶香浓郁，润嗓解渴又美味！ 要选择质量好、口感正的红茶来做，茶叶的质量也直接影响到奶茶的口感是否纯正。 此配方是奶茶最简单的做法，还有一种是炒糖后再加入牛奶，当然好喝但嫌麻烦，图省事就常做这款最简单的了，味道也是相当不错的。

菜谱创建时间：2020-07-27 18:58:34