奶香（抹茶，可可）阿拉棒

作者： 治愈小厨

这是一款材料简单，操作简单，易上手的零食之一。特别适合新手，成功率较高，可以增加烘焙初学者的信心。并且奶香浓郁，油量不多，吃起来不会有太大的心理负担。分享给大家，希望大家喜欢，作为一名业余爱好者，我的水平也很业余，希望和大家共分享，同进步。

用料

• 黄油 10克
• 鸡蛋（常温） 1个
• 糖粉 30克
• 低筋面粉 130克
• 奶粉 30克

奶香（抹茶，可可）阿拉棒的做法步骤

步骤 1

10克黄油放在室温软化，软化到变软就可以了，不要完全化成液体。

步骤 2

将砂糖或糖粉放入软化的黄油中，用刮刀按压式使糖与黄油融合。

步骤 3

将糖粉和黄油混合成完全一体的状态。

步骤 4

打入全蛋液一个，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 5

搅拌至这种状态，由于我用的是白砂糖，所以融合的不如糖粉好。

步骤 6

将低筋粉和奶粉同时加入，然后用刮刀搅拌。

步骤 7

搅拌至这种状态，到没有干粉为止，然后将面团装入保鲜袋。

步骤 8

用擀面杖将面团整理厚度为0.7厘米左右的成长方形，放入冰箱冷冻25分钟左右。

步骤 9

冷冻好的面团取出后，切成0.5厘米的条，烤箱提前165度上下火预热，

步骤 10

放入垫好油纸的烤盘中，165上下火中层烤23分钟左右，可根据烤箱适当调整时间。

步骤 11

我烤的时间稍微有点长了，大家看见表面颜色上色后就可取出，不必太拘泥于方子的时间。

步骤 12

这是抹茶口味的

步骤 13

这是可可味的

奶香（抹茶，可可）阿拉棒的小贴士

经验分享：1.我用的是白砂糖，不如糖粉的口感细腻，有糖粉的朋友尽量用糖粉，不喜欢甜的，可以再酌情减量。2.我用的是165度上下火中层烤制23分钟，这个只可以作为参考，根据不同烤箱特点，大家只要看见表面上色了，就可以取出了。3.抹茶或可可阿拉棒，就是将低筋粉变为125克，增加5克抹茶粉或可可粉，其他配料都不变。

菜谱创建时间：2020-07-27 15:43:00