㊙️火龙果椰蓉蝴蝶结🎀/心形面包

作者： 冒昧小厨娘

用料

• 低筋面粉 240克
• 盐 1克
• 糖粉 30克
• 黄油 20克
• 奶粉 15克
• 火龙果 半个（大概130克）
• 馅料 克
• 椰蓉 30克
• 糖粉 20克
• 蛋黄 1个

㊙️火龙果椰蓉蝴蝶结🎀/心形面包的做法步骤

步骤 1

1高筋面粉，酵母，火龙果汁，糖加入厨师机搅拌，直至出现手套膜。 2放到温暖湿润处发酵到两倍大（大约三个小时左右）

步骤 2

3排气后分成九分，醒发15分钟

步骤 3

4准备椰蓉馅，拌匀分成九分

步骤 4

🎀5把椰蓉馅包入，整成圆形，在杆成圆饼

步骤 5

6切成如下形状

步骤 6

7抬起中间这个把下面两份靠近

步骤 7

8把蝴蝶结系起来

步骤 8

最好到烤盘整形

步骤 9

心5包入馅后杆成长条

步骤 10

6纵向对折成如图

步骤 11

7继续对折成如图形状，然后切一刀，不要切断

步骤 12

8整形成心形

步骤 13

9放入烤盘，在发酵一小时

步骤 14

烘焙10上火170下火175烤30分钟左右（注意观察稍微上色放锡纸或是调一上火温度）

菜谱创建时间：2020-07-27 12:07:15