黄瓜馅饺子

作者： 柴米油盐还有甜

我家阿姨回农村带回一个罕见的大黄瓜，我说，包黄瓜馅饺子吧，黄瓜馅饺子也是我一直想安利给大家的我的最爱，因为黄瓜并不是大家惯常使用的饺子食材，但自从第一次尝试后，我和老公就发现它的鲜香美味甚至超过一切传统蔬菜，配上海米更是有一种海鲜的感觉。

用料

• 黄瓜 我这一根就够了
• 海米 小半碗适量
• 肉馅 半斤

黄瓜馅饺子的做法步骤

步骤 1

看到吗？所以我说我这样的黄瓜一根就够了，哈哈！因为老了所以阿姨刮了一下皮，一般的黄瓜就不用刮皮了。刮皮擦丝杀水一气呵成。

步骤 2

海米洗净泡十几分钟软化一下剁碎。

步骤 3

今天老公补充营养还加了大虾，实际上我觉得单纯海米的味道更纯更鲜。大虾洗净扒皮挑掉沙线，去掉虾头上的沙包炸了虾油一点都没有浪费。

步骤 4

挤好水的黄瓜丝和炒好的大虾

步骤 5

肉馅中放熟油、葱姜、料酒、蚝油、生抽、味精鸡精，我家的习惯还可打入一枚鸡蛋更嫩一些。然后把黄瓜虾仁和海米碎放进去拌匀，香味已经出来了。

步骤 6

忘记拍饺子照片了，告罪一下，先盗用了一张像我家饺子的图片在这里，要不然吃饺子不见饺子是不是也不像话呢！原谅我这个做事不缜密的人吧！😂

菜谱创建时间：2020-07-26 22:19:18