玉米竹甘马蹄茅根汤

作者： T綪哖

甘蔗性甘润，有生津养阳作用，肺，胃干燥者最适宜。 马蹄俗称地下雪梨，性寒，清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效， 茅根有凉血，清热，利尿，解渴之功效。 红萝卜用于消化不良，久痢，咳嗽等症。 此汤能消暑、散热、润肺、天气炎热最合适。不仅清甜滋润而且入心扉。 这个也可以做凉茶也是广东最常见的一种凉茶（但是跟煲汤做法不一样哦！🙄）

用料

• 玉米 1根
• 胡罗卜（没买到） 半根
• 竹蔗 3段
• 马蹄 8个
• 茅根 1扎
• 猪骨 1个
• 盐 适量

玉米竹甘马蹄茅根汤的做法步骤

步骤 1

准备一下材料玉米、胡罗卜（图片没有脑补😂）、竹蔗、马蹄、茅根。

步骤 2

竹蔗皮可以削也可以不用削，个人喜好（洗干净外表就行了）记住削完皮，记得把竹蔗拍碎煲汤时更入味

步骤 3

然后把这些材料洗净，处理成吃不起的样子🌝🌝

步骤 4

准备猪骨（排骨都可以）

步骤 5

过去血水，然后在加冷水，放入姜片跟猪骨煮半个钟（我用的是炒锅子煲的所以可以随时加进去）

步骤 6

半个钟过后看看水位如何，不够加一点进去（自己预估一下）然后再放入玉米、竹蔗、马蹄、茅根小火继续煮1个半钟左右

步骤 7

时间到了，放少许盐即可（我的话以清淡为主）

玉米竹甘马蹄茅根汤的小贴士

1、我是用锅子煮的，用高压煲的话直接全部扔进去一起煮也可以，煲2个小时以下最好。（一定要注意水位与火候这个最重要要，不然等下就只剩下一点点精华跟材料了😌） 2、由于没有材料的原因没放，喜欢吃红罗卜的也可以加进去哦！味道更赞。 3、马蹄的话最好是买回来自己削，不要菜市场别人削好的，要不然即便是冰箱，放半天颜色都变了，当然自家有更好，外面的没有那种清甜。

菜谱创建时间：2020-07-26 20:05:10