时鲜蔬菜西葫芦馅发面包子

作者： 初心sl

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 粉丝 1把
• 虾皮 半把
• 虾仁 10只
• 面粉 2碗
• 酵母 5克
• 糖 3克
• 小葱 1小把
• 胡萝卜 小半根
• 木耳 一小把
• 生姜 一小块
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 耗油 1勺

时鲜蔬菜西葫芦馅发面包子的做法步骤

步骤 1

两碗面粉，用温水把酵母，糖化开(有食用碱的可以放3克)，搅拌均匀揉成面团

步骤 2

揉至光滑，盖保鲜膜醒发至两倍大小！

步骤 3

发好的面团，撕开都是蜂窝状！

步骤 4

西葫芦，胡萝卜擦丝放点盐撒撒水气，把水挤出来 两个鸡蛋搅拌均匀，在锅里炒熟，用铲子铲碎 木耳泡发洗干净切碎 粉丝泡软切碎 虾皮过水淘两边，虾剥皮切碎 小葱洗干净切碎，生姜切碎 加入花椒粉3克，胡椒粉2克，料酒一小勺，耗油一勺，五香粉少许，盐少许，生抽一小勺，老抽半勺，热锅烧油，泼在小葱上，搅拌均匀

步骤 5

拌好的包子馅

步骤 6

把面团分成大小差不多的面剂子，按扁

步骤 7

杆开，最好转圈杆边缘薄中间稍微厚一点！

步骤 8

包好的包子二次醒发20分钟，凉水上锅蒸，锅边冒热气，再蒸25分钟即可出锅！

步骤 9

鲜嫩的西葫芦馅包子就可以开吃喽！

菜谱创建时间：2020-07-26 13:41:59