清蒸蒜蓉金针菇

作者： TTyan7416

用料

• 金针菇 半把
• 粉丝 1把
• 火腿肠 1根
• 酱料：油+蒜米+小米辣+酱油+蚝油+白糖 适量+1瓣+1个+3勺+1勺+半勺
• 葱花 适量
• 热油（少量） 适量

清蒸蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

准备部分食材

步骤 2

1:粉丝提前泡软， 2:再控干水分备用， 3:火腿肠切成细条， 4:蒜米拍扁， 5:再切碎备用， 6:葱花切圈备用，，，

步骤 3

1:金针菇半把， 2:切去金针菇根部， 3:再冲水洗净， 4:控水备用，，，

步骤 4

1:准备一个干净的碟子将：泡好的粉丝均匀平铺最底层， 2:再铺一层金针菇， 3:接着铺一层火腿丝， 4:再铺上一层金针菇，，，

步骤 5

1:接下来炒个配料汁：起锅热油， 2: 倒入蒜米+小米辣炒出香味（家里有小孩、辣椒就不放了）， 3:加入酱油+蚝油+白糖炒出酱香味， 4:盛出后、酱油不够可适当加点进去搅拌均匀备用，，，

步骤 6

1:将酱汁均匀的淋入金针菇盘中，，，

步骤 7

1:蒸锅烧水， 2:水开放进去盖上锅盖， 3:蒸10分钟、蒸的时候金针菇会出水， 4:开盖撒上葱花，，，

步骤 8

1:最后热锅爆油、一定少量油不然太油腻， 2:鲜甜美味的金针菇就做好啦。

菜谱创建时间：2020-07-26 12:12:40