自制超简单日式酱油拉面

作者： 小喵老爸

早餐要简单可口，营养美味，面条是大家经常吃的，吃久了中式的爆锅面，今天试验一下以前吃过的日式酱油面，竟然很成功，儿子和妈妈也很捧场，连汤带面一扫而光，分享给爱吃面条的朋友们，初次尝试，请多关照哦

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 葱花 15克
• 骨汤 一碗
• 花椒 少许几粒
• 糖 5克
• 食用油 5克
• 酱牛肉 4片

自制超简单日式酱油拉面的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋放锅里生水煮、一般中等大小的伊势鸡蛋，开锅后四分半钟熄火； 2、鸡蛋马上捞出，放入冷水中浸泡； 3、小葱切好葱花放入碗中备用； 4、锅内放油，油热后，放入花椒后关火； 迅速将热油淋到碗内的葱花上； 5、将花椒挑出后，将盐、糖、生抽放入碗中，用骨头汤冲调好； 6、用刚才都油锅加水下好面条； 7、面条捞入碗中，将煮好的糖心蛋切开两半、牛肉片一起放入碗中，大功告成咯

自制超简单日式酱油拉面的小贴士

一定要常温的鸡蛋煮、煮好马上放入冷水中！！切开就是溏心蛋

菜谱创建时间：2020-07-26 10:51:22