茶茶汤 (升级版罗宋汤) --《孤独的美食家》其二

作者： 乔伊小gaigai

上周给大家带来了厚厚的煎牛舌，这周教你们《孤独的美食家》第八季第二集煎牛舌套餐中的茶茶汤。 茶茶汤是在罗宋汤的基础上，添加蛋黄醇厚的香味和浓稠的口感，带来令人惊喜的风味，让人忍不住多喝几口。 想知道牛舌怎么做的小伙伴可以去看上一期的菜谱哦✌ 视频制作过程上b站@乔伊小gaigai 微博更新通知@乔伊小gaigai

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 4-5根
• 洋葱 半个
• 包菜 4-5片
• 水煮蛋 2个
• 番茄罐头 2/3罐
• 浓汤宝 1小勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 5克
• 培根 2片

茶茶汤 (升级版罗宋汤) --《孤独的美食家》其二的做法步骤

步骤 1

培根切条

步骤 2

胡萝卜，土豆，芹菜切丁。洋葱切丝，包菜切小块。

步骤 3

蛋黄和蛋白分离，取3颗蛋黄压碎

步骤 4

2颗蛋白切片

步骤 5

锅中放入黄油，炒香培根，放入洋葱炒香，再放入蛋黄碎。

步骤 6

放入胡萝卜，土豆和芹菜丁炒匀，倒入番茄罐头捣碎。

步骤 7

加开水沒过食材，盖上锅盖中小火炖煮30分钟

步骤 8

开盖放入浓汤宝

步骤 9

放入包菜和蛋白再盖盖中小火炖煮20分钟，中途水少了还可以再加。

步骤 10

盛出来，恭喜你获得一份热腾腾的茶茶汤!

茶茶汤 (升级版罗宋汤) --《孤独的美食家》其二的小贴士

问我多出来的蛋白怎么处理?给我家猫吃了🐱

菜谱创建时间：2020-07-25 23:36:32