火腿芝士玉米软包

作者： 叶子_xtw5

超软拉丝咸口面包💗

用料

• 高筋面粉 240克
• 1个鸡蛋➕牛奶 共160克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 细砂糖 10克
• 黄油 25克
• 馅料：
• 芝士碎 适量
• 火腿 2片
• 黑胡椒 适量
• 甜玉米 适量
• 芝士粉 适量
• 注意！用锡纸模具量翻倍，酵母/盐/黄油不变，此方子是纸托模具

火腿芝士玉米软包的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外，全部放入锅中混合均匀，揉面3分钟，加入黄油揉5分钟

步骤 2

轻松出膜，夏天必须把锅和液体放冰箱冷藏

步骤 3

分成6个盖住松弛15分钟

步骤 4

所有馅料材料混合搅拌

步骤 5

面团擀成长方形，放入馅料

步骤 6

卷紧一些，收好口，以免漏料

步骤 7

我的面团湿，直接滚上芝士粉，（如果你的干，那就喷水，刷蛋液，牛奶，任由选择）放入发酵箱38度，湿度70%，夏天我用15分钟，冬天30分钟，每家环境不同，仅供参考

步骤 8

发酵好后，割刀，挤色拉酱

步骤 9

提前预热烤箱180度烤20分钟，上色满意盖锡纸

步骤 10

出炉啦！

步骤 11

拉丝哦！超软

步骤 12

打包送人体面！

步骤 13

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菜谱创建时间：2020-07-25 12:32:48