整形图了省事直接擀开加薪拧的,超级好吃
整形图了省事直接擀开加薪拧的,超级好吃
#早餐•2024年8月6日#
山茶花粉270。用450克低糖盒子。上火150,下火175。25分钟。
松软好吃。楼主配方不会太甜。油有一点多,烤的时候疯狂漏油。用的是川宁红茶一包,空气中都是茶香。
#下午茶•2024年7月21日# 感觉这个奶酥好油,忘记涂蛋液了,其他都OK
严格按照老师的配方,揉面的时候感觉水多了,揉到出膜刚刚好,二次醒发加奶酥后无法塑形,烂糟糟的,到烤出来非常好吃😋奶酥只放了一半,烤箱最下面一层,160度35分钟。谢谢分享!
水合,水分太大,吐司可以,小面包整形难。烤箱温度偏高,得继续调试
吐司和奶酥都减糖了,好吃的
#早餐•2024年6月27日# 没有抹茶粉,用了黑咖啡粉,一样好吃😋挺香哒。
奶酥可以减至少三分之一,太腻
做了三个。材料减半(糖可减至1/4,即16.5g)。面包机揉面一发,二发1.5~2h。使用三能低糖吐司盒,上下管180℃烘烤35min(顶部略焦)。
馅料:1/3奶酥(约120g)+30g葡萄干/17g柠檬屑/60克黑芝麻酱(面团加7.5g咖啡粉)。
挺好吃 但是我感觉馅料减半就可以了 太多太腻了
用这个配方改成欧包,烤出来皮脆里软,非常好吃