椰蓉牛奶小方

作者： 子莉玩美食

有段时间特别迷某历来的牛奶小方，十几块钱一小盒，每次都吃得意犹未尽。 有了小美以后，终于实现了小方自由，超低成本，超快手操作，随时随地想吃就做。

用料

• 牛奶 500克
• 椰蓉 200克
• 糖 50克
• 玉米淀粉 70克
• 椰浆（膏） 60克

椰蓉牛奶小方的做法步骤

步骤 1

主锅加入细砂糖

步骤 2

加入椰浆膏，这种椰浆呈固态，浓缩版味道更浓郁。如果用液态椰浆制作，需要替换等量牛奶。

步骤 3

加入鲜牛奶

步骤 4

加入玉米淀粉

步骤 5

10秒速度10混合均匀，并将锅盖和锅壁的液体刮至锅底

步骤 6

启动10分钟，100℃，速度2

步骤 7

时间到，取下主锅，牛奶液呈浓稠状态。

步骤 8

倒入铺了保鲜膜的碗中，放入冰箱冷藏4小时以上。

步骤 9

凝固后的牛奶冻切成2cm左右的小方块，裹上一层椰蓉，即可享用。

菜谱创建时间：2020-07-24 21:59:41