北京煎饼家庭版

作者： 聃聃聃聃

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 甜面酱 2勺
• 盐 5克
• 豆掰酱 2勺
• 烧烤酱 半勺
• 酱豆腐 2块
• 韭菜花 一小勺
• 葱花 一点
• 香菜 一点
• 食用油 一点

北京煎饼家庭版的做法步骤

步骤 1

将一部分面粉加盐加鸡蛋搅拌成糊状待用

步骤 2

将酱豆腐韭菜花和酱分别加点点水调好待用

步骤 3

将另一部分面加油加盐加鸡蛋和成面团，然后擀成特别薄面饼，中间划两道，下锅炸。注意凉油凉锅，一直最低火。薄脆两面炸好出锅待用

步骤 4

放面糊，在饼铛里转成一个圆，依次放鸡蛋，葱花，香菜，黑芝麻，等蛋清变白翻面，加入调好的酱料，放上薄脆就可以了。

步骤 5

热乎的煎饼出锅啦

菜谱创建时间：2020-07-24 21:38:33