火腿芝士面包

作者： 李星峣

这个方子可以做12-15个面包

用料

• A:高筋面粉 500克
• 细砂糖 80-100克
• 牛奶 230克
• 水 20克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• B:盐 4克
• 黄油 60克
• C:芝士碎 适量
• 热狗肠 2～3根
• 全蛋液 1个鸡蛋

火腿芝士面包的做法步骤

步骤 1

将A全部倒入面包机中，搅拌3分钟左右，加入盐和黄油，先慢速搅拌1分钟左右，再快去搅拌2分钟（多搅拌几分钟也没关系）

步骤 2

把面团放入盆中醒发10-30分钟（夏天）

步骤 3

将面团分割成60克每个（其实也不用特别精准，差不多就行）分好后再醒发20分钟

步骤 4

把热狗肠切成细条或者切成片，卷在分好的面里，（怎么卷都行，面和肠在一起就行)继续醒发1小时

步骤 5

烤箱预热220度 在发酵好的面包上刷上一层蛋液，撒上芝士

步骤 6

送入预热好的烤箱，放在中下层，220度烤15分钟，至芝士融化，面包表面烤至金黄色即可出炉

菜谱创建时间：2020-07-24 19:32:00