茄子豆角

作者： Miss哟西

素菜也可以很下饭，不信你就试试看👀

用料

• 茄子 2个
• 四季豆 300克（爱吃就多买）
• 蒜头 3瓣
• 蚝油 2-3汤勺
• 盐 少许

茄子豆角的做法步骤

步骤 1

备菜:①蒜头切片 ②四季豆掰断洗净 ③茄子切段

步骤 2

油热之后茄子切段，如果提前切，就要泡水里，不然容易发黑（被氧化），切好的茄子段，下油锅炸。油炸之后捞起备用。

步骤 3

换炒锅，油热放入蒜片，翻炒香味之后，倒入四季豆，翻炒到四季豆变色，倒入炸好的茄段翻炒，倒入蚝油和盐，翻炒一下，加入些许清水，翻炒到四季豆断生，就可以装盘出锅啦

步骤 4

来，上米饭🍚

茄子豆角的小贴士

记住了，一定米饭要煮够，賊好吃🍚

菜谱创建时间：2020-07-24 15:49:22