清凉荔枝奶冻

作者： Liz別停

超低热量甜品，无糖无奶油，除去奥利奥一点罪恶感都没有

用料

• 荔枝 10颗
• 牛奶 80ml
• 吉利丁片 3g

清凉荔枝奶冻的做法步骤

步骤 1

荔枝去核儿，一定不要抠破荔枝肉 我是先用处理食物的剪子沿着根剪一圈，再把核儿抠出来，有的核和内壁连的紧，就用拉花针伸进去刮一下，核就好抠了 家里要是有折叠小刀也容易扣核

步骤 2

吉利丁片凉水泡软，加入牛奶里融化，60-70度就足够融化吉利丁片了

步骤 3

把荔枝放在冰盒里卡住，牛奶稍微凉一点，再倒入荔枝里，凉透放冰箱冷藏4个小时以上 可以插个漏斗在荔枝上，又稳又好倒牛奶，建议用冻冰球的冰盒，扣核的时候如果荔枝肉有点裂开，用圆形的冰盒可以拖住荔枝，奶也漏不掉，等凝固也不会有影响

步骤 4

用自己开心的食材，饼干水果零食的，拍个盘

清凉荔枝奶冻的小贴士

荔枝一定要买大个的，越大越好抠核，我感觉我买的这个还是小 不要买妃子笑，核太小，灌不了多少奶冻

菜谱创建时间：2020-07-24 15:32:18