上汤龙须菜

作者： T綪哖

以前很喜欢吃的一道菜，之前不知道叫什么🌝🌝，后来才知道叫龙须菜，被惊讶到了😂

用料

• 龙须菜 1斤
• 皮蛋 1个
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 香油（猪油） 少量

上汤龙须菜的做法步骤

步骤 1

先把龙须菜丝洗净，把下面那一节老的去掉

步骤 2

切断（可根据自己的喜好切）

步骤 3

准备一个皮蛋，切丁（鸭蛋、咸蛋）都可以

步骤 4

在准备点蒜蓉，然后锅里下油，先把皮蛋稍微煎一下，然后捞出来，继续下一点油，放蒜蓉下去炒香，在下龙须菜调大火爆炒一分钟，之后加水放入皮蛋，水开中火煮7分钟内即可。

上汤龙须菜的小贴士

龙须菜喜欢香一点可以抄一抄（最后装盘的时候淋一点猪油或者芝麻香油都可以，记住不要太多哦🙄），喜欢清淡炒好蒜蓉就直接加水，放菜跟皮蛋进去煮就可以的了

菜谱创建时间：2020-07-24 15:05:58