灯笼椒切丝,鸡胸肉洗净用电饭煲煮熟(加一片姜),冷却后手撕备用。
电饭煲倒油加入灯笼椒丝炒一会,加入鸡胸肉丝,翻炒,待灯笼椒稍出水软却,倒入少量盐和酱油,盖盖焖一会。盛出前放入点葱花增香即可。
一点都不辣!