完全按照配方来的,但是酵母味特别特别重,味道。。。不是很美好
完全按照配方来的,但是酵母味特别特别重,味道。。。不是很美好
好方子,一次成功,糯叽叽的好吃,甜度对我来说正好
制作方法简单,大米糕有米香,奶香,q弹。#早餐•2022年11月12日#
下次模具挤十分满即可,温水稍微再少一点。Q弹的米糕惹人爱呀!
发酵麻烦了点但是很好吃😋 减了10g糖,不太甜
用大米面做的,没有人家的细腻,糖要放够,不甜不好吃
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为了这一口糕…
昨晚上泡米,今天早上加水打细,过筛,拿一部分蒸熟,剩下一部分和蒸熟的拌匀(因为拌匀很困难,所以再次打细),然后加糖和酵母发酵1小时,再把剩下的米浆倒入拌匀,上蒸锅蒸25分钟,焖3分钟….6点半就起床的我,9点终于吃下早餐😓
有一阵没做米糕了,当不知吃啥时,白米糕就适合登场了😄,这种本真的米香味是儿时最日常的味道,也是老妈的最爱~~
就很奈斯,做两次都很成功,感谢作者的好方子#早餐•2021年6月6日#
博主的方子不错!我这次终于成功了。嗨皮!冷水上锅蒸了30分钟,2个小小碗,2个中小碗。刚蒸好时,粘黏碗,稍凉,放冰箱冷藏,再次掰离碗时很容易。怕长胖,少放了些糖,也行,呵呵。下次放电饼铛里煎得试试看。