牛肉炒西葫芦面

作者： 浮现的良宵尾巴

食谱非常简单，只需10分钟即可烹饪。 如果没有刨丝机器也可以把西葫芦换成面条。（4人份） 图文整理于：https://steamykitchen.com/40990-korean-zucchini-noodles-recipe.html 贡献者：【Jaden Hair】

用料

• 西葫芦（刨丝儿） 3个
• 酱油 4 汤匙
• 蜂蜜 2 汤匙
• 麻油 1/2 茶匙
• 瘦牛肉 200g
• 鸡蛋（打散） 1个
• 胡萝卜（刨丝儿） 1个
• 葱段 适量（2cm）
• 大蒜（切碎） 2 瓣
• 新鲜蘑菇（切成薄片） 4-5个
• 新鲜菠菜 适量
• 芝麻 1 汤匙
• 食用油 3 汤匙

牛肉炒西葫芦面的做法步骤

步骤 1

用刨丝器刨西葫芦丝（如果没有就手动切条，并用面条代替。）

步骤 2

胡萝卜也一样

步骤 3

腌制肉和洋葱。用酱油，蜂蜜和香油搅拌后，1/3用来腌制肉和洋葱，2/3用作炒菜的酱料。

步骤 4

炒鸡蛋。

步骤 5

鸡蛋煮熟后，切成小丝。放入盘中。

步骤 6

炒蔬菜。直接可以炒。再加一点食用油。葱段，蘑菇，胡萝卜和大蒜。

步骤 7

翻炒30s。

步骤 8

加入菠菜。再倒入1/3拌好的酱料。简单翻炒一下盛出。

步骤 9

炒西葫芦面。

步骤 10

翻炒，直到深绿色变成鲜绿色，但西葫芦仍保持一定的卷曲度和形状（不要炒太熟，不然会软化）。倒入剩下的1/3酱料，搅拌均匀。

步骤 11

尝一尝。盛出。

步骤 12

炒肉和洋葱。在少许食用油，将肉和洋葱倒入锅中，铺在锅里。

步骤 13

直到肉的中心变红变粉，然后翻转。

步骤 14

肉煮熟后，将所有成分一起放入炒锅中，根据需要添酱油。

步骤 15

撒上芝麻，即可食用。

步骤 16

健康、简单又美味的西葫芦面条。

牛肉炒西葫芦面的小贴士

ps：1、炒西葫芦时候一定注意不要炒成糊状。

菜谱创建时间：2020-07-23 14:03:46