小锅米线

作者： RoyAnna妈咪

用料

• 米线 200克
• 韭菜 1小把
• 肉末 50克
• 腌菜 适量
• 猪油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 小米椒 适量

小锅米线的做法步骤

步骤 1

米线可以买干的自己泡，也可以买这种软的，个人感觉干的江西米粉的口感最佳

步骤 2

韭菜洗干净切段

步骤 3

爱吃辣的可以加小米椒，洗净切圈

步骤 4

取小锅，加热后入猪油，没有猪油可用其他食用油代替

步骤 5

入肉末，拌炒一下

步骤 6

要加辣椒的同学可以在这一步加入辣椒圈

步骤 7

入腌菜，拌炒一下。可以选择自己喜欢的品牌，一般咸鲜口味或是酸辣口味的腌菜会比较搭

步骤 8

我用的是吉香居的这款豆豉盐菜，非常好吃

步骤 9

加入开水，烧开后下米线，煮开后转小火，加入生抽和盐调味

步骤 10

入韭菜，稍微煮一下就好了

步骤 11

出锅前又加了一勺腌菜

步骤 12

完成～

菜谱创建时间：2020-07-23 10:54:54