牛肉洗净沥干水
将卤料包,大蒜子,冰糖,辣椒,姜加水熬煮半小时,(我没有放辣椒,因为要给小朋友吃)
熬卤水时将牛肉用老抽生抽料酒腌制
熬好的卤水倒入腌制过的牛肉里浸泡4小时以上
倒掉卤水,用锡泊纸盖上隔水蒸烂(一小时左右),完成,忘记拍上锅图片了