牛肋排炖土豆胡萝卜

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 澳洲谷饲牛肋排 500克
• 土豆 3个
• 胡萝卜 1根
• 八角，桂皮，香叶 适量
• 葱姜蒜 适量
• 花雕酒 适量
• 草菇老抽 15克
• 李锦记味极鲜 45克
• 盐 5克
• 海天黄豆酱 1勺
• 糖 适量

牛肋排炖土豆胡萝卜的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜切滚刀块待用。牛肋排加葱姜，花雕酒焯水，再次冲洗干净，沥干水分，平底锅适量油，烧热，煸香姜蒜，放入牛肋排煸炒一下，加花雕酒，适量老抽，李锦记味极鲜抽，海天黄豆酱一勺，淹没食材的水，

步骤 2

大火煮开后小火慢炖，肋排七八分熟的时候，加入土豆和胡萝卜继续炖，最后加适量糖提鲜、收汁，

步骤 3

最后装入煲中，撒上葱花即可享用！

步骤 4

澳洲谷饲牛肋排

菜谱创建时间：2020-07-22 20:39:29