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纽约芝士蛋糕

芝士是冷冻储存的,吃的时候有颗粒感,下次还是买小包装的吧。烤完加烤了五分钟,看来没必要,下次按方来。

pocoli pocoli
纽约芝士蛋糕

开始一直没变色,提高到180度,边边有点开裂,之后温度降下来但是并没有凹陷。因为材料不够原方,按比例减下来的,很好的方子,好吃😋

Jessie-M Jessie-M
纽约芝士蛋糕

自家烤箱中下层,170度前22分钟水浴,后18分钟去掉水盘终于上色有酒窝啦,其他都按照原方

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最后一部过筛了下细腻度非常可以有,就是按照原方操作水浴没有那个微笑的下凹弧度,非常平整🤣上色也非常浅,白白嫩嫩的,和最上面一层酸奶油浑然一体

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