喵爪白巧

作者： 芝士年糕喵

本来呢

用料

• 白巧克力 若干克
• 德芙巧克力 1条
• 喵爪硅胶模具 1个
• 裱花袋 2个
• 小包装袋 30个
• 奶油 克
• 剪刀 一把

喵爪白巧的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

大锅烧水，隔水加热至巧克力融化。水温大概40度左右，手能伸进去就行，因为太热会导致巧克力的蛋白质分解，从而导致凝固不叫，挖4勺白巧酱到裱花袋里，加入一点紫薯粉做成紫色的巧克力酱

步骤 3

再融化白巧，挤到模具里封上保鲜膜，放进冰箱里冷藏至凝固！

步骤 4

把巧克力酱装进裱花袋里，剪一个小小的洞洞就可以开始挤喵爪啦

步骤 5

小心翼翼地脱模，装进包装袋，用封口机封口（因为我还没有买封口机，所以今天用了订书机代替了一下😂😂）喵爪白巧就做好啦！

喵爪白巧的小贴士

隔水加热的时候，水温不要太高就OK了

菜谱创建时间：2020-07-22 11:29:17