采购原材料
冷水中浸泡了一个小时,多次换水,直到看不见血水(可适当延长)
冷水下锅,放入三片生姜,去除浮沫,煮了半个小时,一直有浮沫出来
炖肉料、盐糖、生抽、老抽、生姜、料酒等投入电饭煲,牛肉放入,热水没过牛肉,蒸煮键按两次(一次40分钟)
放入冰箱冷藏一晚上
切切切(切工不好,勉强看看),切的时候可以偷吃几片试试味道啦
暂时不吃,我就投入冷冻室里了