跟妈妈学的红烧鱼块

作者： 是醒醒

一家人都喜欢吃鱼，尤其是老爸，爸爸拿手的是酸菜鱼，妈妈则是红烧鱼块，不过我们那边红烧鱼块跟其他地方不太一样，但是味道绝对都喜欢😘

用料

• 草鱼 小半条
• 杭椒 6个
• 小米辣 6个
• 大蒜 6瓣
• 青大蒜 半根
• 盐 5克
• 老抽 1勺
• 料酒 4勺
• 生姜 1个

跟妈妈学的红烧鱼块的做法步骤

步骤 1

鱼切成小块，撒上盐跟料酒腌制十分钟，生姜，大蒜，青大蒜，杭椒，小米辣切好备用

步骤 2

起锅烧油，鱼块放下去煎至两面金黄

步骤 3

鱼块煎好添水煮五分钟

步骤 4

加老抽上色，放入大蒜辣椒煮至入味

步骤 5

汤汁不用烧干，用来泡饭最好吃😋

步骤 6

火辣辣的一道菜

步骤 7

也是每次回家必点的一道菜

跟妈妈学的红烧鱼块的小贴士

最好用不粘锅，因为煎鱼块的时候容易粘，如果没有不粘锅就把油一定要烧热再煎

菜谱创建时间：2020-07-22 00:28:10