鱼切成小块,撒上盐跟料酒腌制十分钟,生姜,大蒜,青大蒜,杭椒,小米辣切好备用
起锅烧油,鱼块放下去煎至两面金黄
鱼块煎好添水煮五分钟
加老抽上色,放入大蒜辣椒煮至入味
汤汁不用烧干,用来泡饭最好吃😋
火辣辣的一道菜
也是每次回家必点的一道菜
最好用不粘锅,因为煎鱼块的时候容易粘,如果没有不粘锅就把油一定要烧热再煎